Диета доктора Ковалькова

Диета доктора Коваркова.
Разработанная известным московским диетологом Алексеем Ковальковым, диета не обещает мгновенной потери веса. Однако, если вы используете его, вы можете ожидать стабильных результатов. Это вполне реально поддерживать в течение всей жизни.
Принципы диеты Ковалькова.
Диета Алексея Ковалькова состоит из четырех фаз: подготовительной и трех основных. С помощью его методики постепенно снижается вес и теряются объемы, а также перестраивается обмен веществ в организме.
Основа диеты - ограничение продуктов с высоким гликемическим индексом. Однако продукты, содержащие сложные углеводы, не исключаются из рациона, поэтому данную диету нельзя отнести к низкоуглеводным.
Следует помнить, что система похудения доктора Коваркова - это не только диета. Рациональная физическая активность и водные процедуры также очень важны. Мы должны стремиться вести активный образ жизни.
Изначально эта методика была разработана для использования в клиниках коррекции веса под наблюдением диетолога. Однако вполне реально использовать его самостоятельно.
Фаза подготовки.
Цель этого этапа - нормализовать стимуляцию аппетита, приучить организм к необходимым ограничениям в питании и устранить вредные привычки, препятствующие снижению веса. Его продолжительность может составлять от двух недель до одного месяца.
Продукты с высоким гликемическим индексом и алкоголь должны быть полностью исключены из рациона. Воздержание от:.
Сахар и сладости; выпечка, булочки, белый хлеб. Картофель, кукуруза, морковь, вареная свекла. Сухофрукты, сладкие фрукты; макароны; белый рис.
Основными продуктами должны быть бобовые, грубые злаки, несладкие фрукты и овощи (кроме запрещенных). В небольших количествах можно употреблять постное мясо, ржаной, цельнозерновой и отрубной хлеб.
Рекомендуется придерживаться пятиразового питания. Если вы заметили у себя склонность к перееданию, следует тщательно контролировать размер порций.
Уже на этом этапе можно потерять до 5 килограммов лишнего веса.
Первый шаг.
Цель - радикально перестроить обмен веществ, приучить организм к меньшему количеству пищи, очистить кишечник, восстановить микрофлору и войти в желаемый ритм физической активности. Продолжительность - 10-14 дней.
Во время этой фазы диеты Коваркова предусмотрены самые строгие ограничения в питании. Необходимо строго придерживаться распорядка дня и предписанной диеты.
Выпейте стакан белой воды после пробуждения. Утром, до завтрака, совершите бодрую прогулку в течение 1 часа. Завтрак (через 1 час после прогулки): стакан (200 мл) нежирного кефира или натурального йогурта, горсть орехов (любых, но лучше всего кедровых) и столовая ложка сухих отрубей; второй завтрак (до 2 часов спустя): 1 зеленое яблоко, с небольшим количеством молока (1 ½ унции), небольшим количеством молока (1 ½ унции), небольшим количеством молока (1 ½ унции), небольшим количеством молока (1 ½ унции). Обед (через 2-3 часа): 200-300 г греческого салата (помидоры, огурцы, перец, лук и соевый сыр, крупно нарезанные, с оливками и заправленные небольшим количеством нерафинированного оливкового масла). Перекус (в течение 2 часов): половина грейпфрута или зеленого яблока. Ужин (через 2-3 часа): 1 стакан молока или 2 вареных яйца с белком.
В течение дня: 3 чашки зеленого чая. Его следует выпить в течение часа после еды.
На этой фазе уходит 6-7 килограммов.
Второй этап.
Задача второй фазы - не столько быстрая, сколько стабильная потеря веса. Происходит переход на сбалансированное и полноценное питание. Как минимум, следует поддерживать уровень физической активности и продолжать ежедневную утреннюю часовую прогулку. Рекомендуется добавить более серьезные физические нагрузки, например, посещение тренажерного зала, фитнес-клуба или бассейна два-три раза в неделю.
Питание: в рацион первой фазы добавляются нежирный творог, мясо курицы и индейки, морепродукты и нежирная рыба, а также овощи, не запрещенные в подготовительной фазе. Также можно употреблять до 700 граммов несладких фруктов в день. Методы тепловой обработки продукта - только варка или приготовление на пару.
Больше нет необходимости строго придерживаться почасового расписания приема пищи, но питаться следует пять-шесть раз в день, с примерно равными интервалами между приемами пищи. Необходимо контролировать размер порций. Никогда не переедайте и не ешьте до тяжести в желудке.
Продолжительность второго этапа составляет от одного до семи месяцев. Правил необходимо придерживаться до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. В противном случае, несмотря на все усилия, сокращение не прекратится. После этого можно переходить к третьей фазе диеты. Этот принцип рекомендуется д-ром Коваковым для соблюдения на протяжении всей жизни.
Третья фаза.
В рацион постепенно вводятся крупы с низким гликемическим индексом, такие как гречка, пшено, ячмень, дикий и коричневый рис; раз в два-три дня можно есть черный, цельнозерновой или отрубной хлеб и несколько свежеиспеченных картофелин. Из жиров предпочтение следует отдавать оливковому маслу и как можно меньше сливочного масла и других животных жиров.
Иногда разрешается есть почти все, включая выпечку и сладости, но только очень мало. Чуть чаще, возможно, раз в неделю, вы можете побаловать себя горьким шоколадом и сухим вином.
И наоборот, не снижайте уровень физической активности. Однако не переусердствуйте. Если вы сможете придерживаться такой диеты и образа жизни, потерянные килограммы не вернутся к вам годами!